从事洗碗机销售，常常被人问全自动是不是就可以不用人。当告诉对方还是需要将要洗的餐具放到洗碗机进口平台，从出口平台将净的餐具收起来时。往往对方回来一句，全自动还是得需要人工。
可能人们对全自动理解有偏差，有些人就认为全自动就应该不用人，就洗碗机来说既然宣称全自动，就应该不用人管。对洗碗机来说，厂家说的全自动就是指清洗过程的全自动，不需要人工擦洗。但收集餐具，往设备上放餐具和收集餐具这些还是需要人工的。
不止是洗碗机，很多的机械设备所说的全自动都不是全程无人值守的。现在的家用洗碗机也存在这种现象，餐具总是还需要放进洗碗机启动清洗后拿出来的。
自动收集除渣洗碗机
如果想要全程无人值守的洗碗机，几乎是不可能。当然，设备会越来越先进，所需人工会越来越少。现在最新餐厅用洗碗机可以实现就餐者用完餐后，将餐具放到收集餐具的传输线上，自动进入洗碗机清洗，但洗净后的餐具收集还是需要人工分类摆放进橱柜。这也仅限于职工食堂和学校餐厅等场合。
人们想彻底解放双手的理想可以理解，但有些设备即便是能做到，还要考虑设备成本和使用场地是否允许。就目前来说，能实现尽量减少人工的全自动已经是最好选择了。真正无人值守的设备，只存在于少数工序简单，工作对象可以自行进入和离开的设备。如无人值守的洗车机，只要车辆开到洗车机工位，清洗后开走那种，是完全可以做到。我们单位目前生产的洗车机就这种远程控制无人值守，但洗碗机还不行。
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